一套完整中央廚房設備大約需要那些設備

　　隨著國內疫情逐漸清除，學校和工廠復工。為了避免交叉感染，許多公司和學校開始統一分發營養餐。中央廚房餐飲公司瞬間成為春天企業，前途一片光明。很多人想進入這個行業，但是對中央廚房設備的運營和生產不太了解，不知所措，不知道需要什么設備，不知道租多少工廠。中央廚房需要什么設備？
　　一般的中央廚房設備通常按功能分為：
　　1.原料預處理區、大米加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。每個區域都有不同的設備，可以根據企業的需要進行配置，如下:
　　2.中央廚房設備清潔消毒區：更衣室、空氣淋浴消毒室、洗手池、消毒儲物柜等。

　　3.原料預處理區：包括連續洗菜機(果蔬泡清洗機)、根菜清洗機(毛棒清洗機)、骨鋸機、果蔬去皮機、切絲機、切肉機、絞肉機等。

　　4.大米加工區：自動大米生產線。
　　5.中央廚房設備加熱調理區：自動煎炸機(行星攪拌煎鍋)、湯鍋(烹飪三明治鍋)等。
　　6.真空預冷區的真空冷卻器
　　7.熟食分裝區：氣調包裝機、金屬探測器、重量探測器等輔助設備。
　　目前國內有很多生產中央廚房設備的，價格和質量都不一樣。在選擇設備時，不僅要看價格，還要考慮各種因素。建議大家多參觀考察。歡迎來電咨詢。